A Villa Sauli la conferenza sulla patata quarantina nell’ultimo incontro del ciclo invernale dei “Mercoledì del gusto”

Grande affluenza ieri a Villa Sauli (Pra’) per l’ultimo incontro del ciclo invernale dei “Mercoledì del gusto”, dedicato alle eccellenze enogastronomiche del territorio. Tema dell’evento è stata la cosiddetta “patata quarantina”, una varietà tipica della Liguria che attecchisce particolarmente bene nelle nostre zone montuose, e che è fondamentale nella nostra cucina, ad esempio nella preparazione degli gnocchi di patate. Il Consorzio non può far altro che ringraziare ancora una volta l’Istituto “N. Bergese” per il cortese invito e darvi appuntamento al prossimo mese, quando le conferenze-degustazioni riprenderanno con un nuovo ciclo dedicato all’incontro tra cultura e cucina. Nelle foto, un momento della conferenza e la dimostrazione della preparazione degli gnocchi di patate genovesi.

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