Riprendiamo le nostre attività, presentando la nuova rubrica “Ricette di Martina”, ossia le ricette di una associata del Consorzio, che si diletta in cucina per motivi di studio e di passione personale.

Partiamo oggi con la “Pasta Primavera”, di seguito la ricetta.

INGREDIENTI:

Pomodorini a ciliegina

Una mozzarella

Pesto

S.P. qb

PREPARAZIONE:

Far bollire l’acqua a fuoco basso, nel frattempo tagliare i pomodorini  e la mozzarella a pezzetti , far sciogliere i pomodorini fino a quando si otterrà un sughetto.

Al bollire dell’acqua buttare le penne  scolarle, e in una terrina mettere i pomodorini, la  mozzarella ,e il pesto, amalgamare il tutto e a piacimento aggiungere il formaggio di grana,  un pizzico di pepe. Buon appetito.

Con l’acquolina in bocca vi diamo appuntamento alla ricetta successiva!